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2012/03/10

dancyu 2012年4月号

先日、勢いで買っちまったdancyu 4月号をようやく読みました。

今年の日本酒特集のテーマは、「ちゃんと知りたい!日本酒Q&A特集
日本酒ビギナーからの質問に日本酒通の方達が答えるといった内容です。

日本酒通に聞く、この1本や
初めての日本酒居酒屋での注文の仕方(ここで造りの違いについて、ちょこっと触れています)
料理との合わせ方と
お燗酒のやり方や
杜氏さんについて等

テーマにある様に、日本酒に興味有るんだけど何だか難しそうで...と躊躇されている方への入門書としても、それなりに呑んでいる輩向けにはこんな料理と合わせるの?とかこのお酒呑んだこと無いなぁとか興味を引く内容でした。

その中でもアチキが一番惹かれた記事は、去年の震災で蔵を失った蔵元が新天地で復活にかける話。読んでいて思わずうるっときました。あの日から明日で1年か。


にしても、今月号の表紙。
冷蔵庫に保管されているお酒の銘柄を見て、最初は荻窪某店か?でも扉のデザインが違うなと思っていたら、記事に掲載されているお店を見てナルホド!、と納得しました。

やるじゃん、でも、これで満足するんじゃなくて、もっともっと精進しなよ。


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