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2010/05/25

今日の呑んでるお酒と食べてる牡蛎

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岩手県の地酒「あづまみね」を呑みながら、三陸の牡蛎を食べちう。1枚目は蒸し牡蛎で。

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2枚目の牡蛎は長さ約10cm位あります。生牡蠣で、甘いし旨いし懐かしい磯の香りもするし。

愛山で醸したお酒が、少し辛くかんじる程甘い。

参ったなぁ、もっと食べたい〜


《追記》
荻窪いちべえさんでのイベントで、高瀬斉先生の蔵元を囲む会での一コマです。5月は呑み友達のO姉さんご推薦の蔵元、岩手県紫波郡紫波町の合名会社吾妻嶺酒造店の「あづまみね」と、同じく岩手県大船渡市の水産業者、三陸シーファーム株式会社の牡蛎とホヤに舌鼓を打つといった、何とも贅沢な内容でした。

今日の呑んでるあづまみね
お酒は、味は出ているもののしつこくなくて呑み易く、また、原料米による味の違いも楽しめました。


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