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2010/02/24

枯れ木に花を咲かせましょう

枯れ木に花を咲かせましょう
久々に早い時間から呑み。

石川県の「遊穂」の春限定品、「花さかゆうほ」純米吟醸無ろ過生原酒うすにごり。

厳しい冬を乗り越えて咲く花のをイメージして醸したらしく、昔話の「花さかじいさん」から酒名を取ったそうです。

口当たり柔らかく、後味もふわっと消えてゆく感じで、呑みやすいお酒。

冷えた状態ではやや酸味主体、温むと旨味が前に来て、遊べます。

呑んでみて、満開ではなく五分咲き位の桜が、アチキは思い浮かびました。

裏ラベル記載の数値よりも、濃かったり強く感じにくいので、ある意味危険かも(^_^;)


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