今日のヤゴ

夏酒でアチキの好きな「夏ヤゴ」の山廃雄町 純米生原酒です。赤い夏ヤゴです。

以前書いたのは、「純米生原酒」。今日呑んだのとは、やや味わいが異なる気がします。

深い酸味が前に出ていて、このお酒もゆるりと呑みたいお酒です。

前も書きましたが、ここのお酒は可愛らしいラベルからは想像し難い、旨さ辛さや酸味を十二分に感じる味わいです。

お米の造りから拘っていて、呑み手には楽しいお酒をだす蔵元らしいお酒でした。