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2006/12/08

今日の呑み-荻窪いちべえ(2006/12/07)

いちべえは火曜日も寄ったのですが、今日も日本酒が呑みたくなって且つ通い慣れたお店にしたかったので、今日も寄りました。ここ1週間で3回、まぁいいペースです。

今日食したのは、じゃこ豆腐,豚の角煮,しめ鯖,お新香盛り合わせ(小)の4品、それにあわせたお酒は次の通りです。

 ・中生ビール(サッポロ)
 ・遊穂(ゆうほ) 山卸純米原酒
 ・三重錦 にごり百キロ仕込み
 ・阿部勘(あべかん) 新酒 純吟福露しぼり
 ・王禄 純米 丈径(たけみち)

今日は日本酒を2種呑んだところで酔いが回ってしまいました。が、覚えている限りで感想をば書いてみます。
061207_22110001

先ずは「遊穂」、石川県のお酒です。このお酒をいただくのは確か3回目。他のお酒には余り見られない紫色のラベルが新鮮です。呑んでみると、ほのかなフルーツ香に柔らかい口当たりです。原酒なのでアルコール度数が高く濃く感じます。裏ラベルでは旨味を強調してましたが、アチキは旨味より酸味が強く感じました。少し温むと酸味が和らぎます。

「阿部勘」は今年の新酒でおりがらみです。ヨーグルトの様な甘酸っぱい味わいが仄かにして、呑んだ後にほんの少し苦みも感じます。一口呑んだだけでいろいな味わいが感じられて楽しいお酒です。

「王禄 丈径」は久しぶりにいただいたお酒。このお酒も柔らかい口当たりで旨味より酸味が強調された味わいです。同じ銘柄の純米辛口とは全く異なります。

図らずも今日は酸味が強調されているお酒ばかりいただきました。

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