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2005/10/19

荻窪いちべえ 大那 唎き酒会

10月17日(月)荻窪いちべえで催された月例の唎き酒会に参加しました。今月のお酒は栃木県那須の菊の里酒造株式会社の大那です。

大那は確か6月の高瀬先生の日本酒講座の時の宴会で初めて戴いたお酒で、その時に良い印象を持ったので期待してお店に行きました。

今回も50人程度の集まり、盛況です。人数がそこそこ揃ったところで会の始まり。フルネットの中野社長,漫画家の高瀬斉先生の挨拶を経て蔵元の阿久津専務のご挨拶。大那は「究極の食中酒」を目指しているとの事です。そして乾杯、乾杯酒はH15BY 大吟醸斗瓶囲い 山田錦。熟成されていて美味しいお酒です。今回蔵元が準備したお酒は全部で9種。写真はその一部です。051017_19270001

料理は刺身,肴数種に鍋!!。今回の鍋はいちべえ鍋、合わせ味噌の出汁に具は豚肉と海産物で、なかなか美味しい鍋です。そんな料理を食しながらお酒をあれこれと呑みました。

一通り全部呑みましたが、「究極の食中酒」を目指していると仰るとおりどのお酒も料理と合いますね。食も呑みも進みます。その中でも気に入ったのは純吟若水純吟自社田山田錦でしょうか。他所で獲れた山田錦を使用した純吟もありましたが、私は自社田山田錦の方が好みですね。

大吟醸,純吟の他ひやおろし(純吟原酒)山廃純米に攻めブレンド等もありました。山廃純米は冷やよりは熱燗にした方が美味しかったです。攻めブレンドは原料米を4種(山田錦,五百万石,美山錦,若水)使用して造ったお酒です。この2種は他のお酒とはやや違った味わいだったと思います。

総じてどのお酒も呑みやすくてついつい呑みすぎてしまい、正直個々のお酒の味わいが今一覚えていません。ちょっと不明瞭な感想しか書けませんでした。それだけ美味しかった、と言うことでしょうか。いい一日を過ごさせていただきました。次回も唎き酒会も楽しみです。

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