荻窪いちべえ 星自慢 唎き酒会

8月8日(月)荻窪いちべえで催された「星自慢」の唎き酒会に参加しました。星自慢は福島県喜多方市の合資会社喜多の華酒造場のお酒です。

信号機故障で中央線の運行が遅れていたので、予定時刻より30分遅れの19:30頃に開会。フルネットの中野社長と漫画家の高瀬先生のご挨拶の後、乾杯となりました。「星自慢」の名前の由来は社長が星さんだからとの事。またこのお酒は全て杜氏さんの好みで造らせたんだそうです。

今回用意されたお酒は「星自慢」特別純米無濾過原酒の生酒と火入れの2種と「蔵太鼓」純米と純米吟醸の計4種。品数はちょっと少なかったですが、その分じっくり呑み比べができます。

「星自慢」の生酒は何度も呑んだ事のあるお酒。やや甘めの味わいで旨みと酸味のバランスが良い呑み易いお酒です。火入れは今回初めて頂いたお酒ですが、生酒に比べてすっきりした口当たりでこれまた美味しいお酒です。お燗にしたら香りも立ちさらに美味しくなりました。これだけ好い造りのお酒ですが、価格は結構安価に抑えているそうです。

「蔵太鼓」は日本酒度+10の端麗辛口なお酒。「星自慢」より味が濃くないすっきりした呑み口。純米吟醸の方が私の好みでした。口直しの食中酒にいいかなと思いました。

「星自慢」の様な酸味と旨味のバランスが取れているお酒は私の好みです。これからも美味しいお酒を造って欲しいものです。