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2005/02/22

今日の呑み-荻窪 鳥よし

こんにちは。
今日というか昨日の夕飯は南口仲通りにある荻窪 鳥よしに行きました。

このお店は、荻窪でお店を開いて44年の老舗で地鳥料理のお店です。場所は南口仲通りの西部信金の裏通りを行くと有ります。
地鳥は軍鶏です。店長自らさばきます。自店でさばくので素材が新鮮なのが売りです。私はレバーの臭みがちょっと苦手なのですが、このお店は別です。レバーが美味しいと初めて感じました。

今日は串焼き盛り合わせ塩一人前(5本:正肉,ハツ,砂肝,皮,そしてレバー)に鳥ワサ,なめこおろし,モツ煮込みに焼きおにぎり、とまあこう書き並べると結構食べてますね。軍鶏肉は歯ごたえがあって脂っぽくなくさっぱりした食感です。串焼きも良いですが、鳥ワサ(半生状態の肉のわさび和え)もなかなかいけます。モツ煮込みはずーっと煮込んでいるので出汁も濃厚です。どれもこれも美味しいの一言に尽きます。

ここで呑むお酒は生ビールが主です。アサヒスーパードライと黒生,ハーフ&ハーフが有ります。日本酒は長野のお酒「真澄」を置いてます。焼酎もあります。ビールの注ぎ方は泡を零してクリーミーな泡にしていく方法。なかなか美味しいです。今日は、「スーパードライ」生4杯に「ハーフ&ハーフ」中生1杯。ほろ酔い気分でお店を後にしました。

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